ช็อกโกแลตเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน แต่ทว่า การมีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศต่างๆและไม่รู้ว่าประเทศเหล่านั้นมีชื่อเสียงด้านช็อกโกแลตแล้ว ก็น่าเสียดายนะคะ จึงขอนำเสนอ 10 เมืองที่เป็นศูนย์รวมช็อกโกแลตชื่อดังต่างๆมาให้ เพื่อที่จะได้เจาะเข้าไปถูกสถานที่ ไปดูกันเลยดีกว่า
10. Cologne, Germany
เมือง Cologne เป็นที่ตั้งของบริษัท Stollwerck ซึ่งเป็นซับพลายเออร์อันดับสองที่ส่งออกช็อกโกแลตออกไปยังประเทศสหรัฐฯ บริษัทนี้ยังมีพิพิธภันฑ์เป็นของตัวเองด้วย
ร้านแนะนำ
ปกติแล้วช็อกโกแลตของ Stollwerck จะมีวางขายตามร้านค้าทั่วไปโดยจะมาในรูปแบบแบรนด์ต่างๆ เช่น Sarotti, Sprengel, Gubor, Alpia, or Stollwerck หรือสามารถหาตามร้านอื่นๆอีกได้เช่น La Maison du Chocolate, Tortchen Tortchen, Weibler Confectionery, Demnitz Chocolaterie, Mama Chocolate และ Leonidas Chocolates.
9. Tain L’Hermitage, France
เมืองนี้เป็นเมืองเล็กๆใช้เวลาไม่นานจากเมือง Lyon ชื่อผู้ผลิตช็อกโกแลตชื่อดังเมืองนี้คือ Valrhona เมืองนี้ยังมีโรงเรียนชื่อ Valrhona Ecole du Grand Chocolat ซึ่งสอนเกี่ยวกับการทำช็อกโกแลตโดยเฉพาะ อยากไปศึกษาแวะไปได้นะคะ
ร้านแนะนำ
เมืองนี้การแข่งขันไม่ค่อยมากนักเนื่องจากเป็นเมืองเล็กๆ ก็มีแต่ร้านที่เป็นของ Valrhona เท่านั้นแหละ ซึ่งบริษัทนี้ได้กลายเป็นหนึ่งผู้ผลิตช็อกโกแลตชั้นนำของโลกไปแล้ว
8. Hershey, Pennsylvania
เมืองนี้ขึ้นเชื่อว่าเป็นเมืองที่หวานที่สุดของโลก (The Sweetest Place on Earth) มีสองบริษัทใหญ่ๆคือ The Hershey Company กับ H. B. Reese Candy Company นอกจากนั้นแล้วยังได้ทำให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆเช่น Hershey’s Chocolate World, The Hershey Story Museum และ Chocolate Spa.
ร้านแนะนำ
ร้านที่ดีที่สุดคือ Hershey’s Chocolate World ซึ่งมีกิจกรรมการลองชิมช็อกโกแลต และร้านอื่นๆเช่น Café Zooka และ Cocoa Beanery
7. New York, New York
ช็อกโกแลตในมหานครนิวยอร์กมาจากหลากหลายสถานที่รวมกัน แต่ถ้าจะทัวร์ชิมและอยากรู้ที่มาของช็อกโกแลตทั่วเมืองละก็ New Cuisine Chocolate Tour หรือ Luxury Chocolate Tour สามารถช่วยคุณได้
ร้านแนะนำ
ที่แนะนำก็จะมี Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac และ Richart Design et Chocolat แต่ว่าที่สุดของที่สุดต้องยกให้ Jacques Torres Chocolate เลยค่ะ
6. Villajoyosa, Spain
เมืองนี้ได้ถูกขนานนามว่า เมืองแห่งช็อกโกแลต (Chocolate City) และเป็นที่ตั้งของผู้ผลิตช็อกโกแลตที่เก่าแก่ที่สุดของสเปนชื่อ Valor เมืองนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์ที่บอกถึงวิธีการผลิตแบบพื้นบ้านด้วย
ร้านแนะนำ
Valor คือที่ที่ดีที่สุดถ้าจะซื้อช็อกโกแลต แต่ก็มีร้านอื่นๆด้วยนะครับ เช่น Chocolates Perez, Mokafe, Chocolates Clavileno, Siroco และ Jose Vinache Soriano.
5. San Francisco, California
เมืองนี้เป็นที่ตั้งของบริษัทผลิตช็อกโกแลตที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของสหรัฐฯ คุณยังสามารถทัวร์ชิมช็อกโกแลตในซานฟรานซิสโกได้เหมือนกับนิวยอร์กด้วยนะ
ร้านแนะนำ
นอกจากย่าน Ghirardelli Square แล้ว คุณยังสามารถไปที่ร้านต่างๆ เช่น Michael Recchiuti, XOX Truffle, Richart San Francisco, Cocoa Bella, TCHO, Coco-Luxe และ Christopher Elbow Artisinal Chocolates.
4. Oaxaca, Mexico
ชาวเมโสอเมริกันเป็นชนกลุ่มแรกที่บริโภคช็อกโกแลต ปัจจุบันนี้ชาวเมือง Oaxaca มีช็อกโกแลตเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไปแล้ว แม้แต่นักท่องเที่ยวที่มาเมืองนี้ ก็ต้องมีติดไม้ติดมือให้โดยชาวเมือง วิธีการทำช็อกโกแลตที่นี่ดูเป็นวิธีเก่าแก่หน่อย
ร้านแนะนำ
Moyordomo, Guelaguetza และ La Soledad และซึ่งตั้งอยู่บนถนน 20 de Noviembre
3. Barcelona, Spain
ชาวสเปนถือว่าเป็นชนกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มลองช็อกโกแลตหลังจากที่ได้นำมาจากโลกใหม่ เมืองนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางของการบริโภคช็อกโกแลตไปแล้ว และยังมีพิพิธภัณฑ์ไว้เฉลิมฉลองด้วยชื่อ Museo de La Xocolata
ร้านแนะนำ
ปัจจุบันสเปนได้กลายเป็นประเทศที่ผลิตช็อกโกแลตที่คุณภาพดี มีบริษัทใหญ่ Antoni Amatller และ Simon Coll หาซื้อได้ที่ตามร้าน เช่น Chocolates Amatller และ Chocolate a la Taza นอกจากนั้นยังมีร้าน Dulcinea, Fargas และ Pasteleria Escriba
2. Zurich, Switzerland
Zurich ถือเป็นเมืองศูนย์กลางการผลิตช็อกโกแลตโดยมีบริษัทหลายหลาย เช่น Cailler-Nestle, Toblerone, Lindt, Treuscher และ Sprungli ในเมืองยังมีทัวร์บริการชื่อว่า “The Swiss Chocolate Train” ซึ่งจะนำคนชอบช็อกโกแลตเดินทางจาก Montreux ไปยัง Broc ที่ตั้งของโรงงาน Cailler-Nestle
ร้านแนะนำ
Treuscher, Lindt และ Spungli นอกจากนั้นยังมีช็อปบูทิค เช่น Zurich include Truffe, Schrober และ Merku
1. Brussels, Belgium
เบลเยียมเป็นสวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตเลยทีเดียว ซึ่งมีผู้ผลิตกว่า 12 บริษัท พิพิธพัณฑ์ 16 แห่ง และ ช็อปกว่า 2,100 แห่ง มีบริษัทยักษ์ใหญ่ 2 แห่ง ได้แก่ Godiva และ Leonidas ถ้ามีโอกาสมาเบลเยียม อย่าลืมมาเยี่ยม Musee du Cocao et du Chocolate เพราะเค้าจะสอนวิธีทำช็อกโกแลต
หากใครมีกำลังทรัพย์มากพอหรือมีทริปที่จะไป1ในประเทศที่ลิสมาก็อย่าลืมไปเช็คอินลงเฟส ลงไอจีให้ดูเก๋ๆชิคๆกันด้วยนะคะ
อย่าลืมใส่แฮชเเท็คร้านช็อคโลเเลตที่ดีที่สุดในโลก ให้คนไม่ได้ไปอิจฉาตาเป็นไฟกันไปข้าง
เจอกันใหม่บทความหน้าค้าา..
