Chocolate & Cocoa Maker: August 2016

Friday, August 26, 2016

ช็อคโกเเลต มันดีต่อใจนะ

ในบางวันที่เราต้องเจอกับความแปรปรวนของสภาพอากาศและความแปรปรวนที่เกิดจากอารมณ์ของคนรอบข้าง จนบางครั้งคุณก็เผลอถอนหายใจออกมาเสียงดัง

เพราะบรรยกาศรอบข้างที่เต็มไปด้วยความเคลียดอัดแน่นตลอดทั้งสัปดาห์ ความเครียดอันไม่ได้เกิดจากเราเองไปซะทั้งหมดแต่สิ่งเร้ารอบข้าง ในบางวันที่เดินทางไปทำงานผ่านถนนเส้นเดิม มันช่างดูจุ้นจ้าน วุ่นวาย ผู้คนเบียดเสียด จนแทบหายใจไม่ออก แต่บางวันคุณกลับเดินดูผู้คน ต้นไม้ รถไฟฟ้าคนแน่นขนัดไปด้วยความอิ่มใจ นั้นเพราะอารมณ์มีผลต่อการมองเห็นสิ่งต่างๆให้เปลี่ยนไปค่ะ

แล้วยิ่งช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ๊อยบ่อยนะคะ ช่วงกลางวันก็ร้อนจนเรียกได้ว่า ขาดแค่อูฐเท่านั้นก็ดูเป็นตะวันออกกลางไปเลย ตกบ่ายฟ้าฝนก็ตั้งเค้าทำเอาเปียกปอนกลับบ้าน ในบางวันก็มีอาการพารานอยด์กับคนรักบ้างด้วยปัญหาโลกแตก ปลายสัปดาห์ทั้งทีแล้วหลายคนคงอยากทิ้งตัวลงที่เตียงนอนทั้งวันแบบไม่ต้องออกไปสู้รบกับสภาพอากาศ นอนดูซีรีส์ไปพลาง มีเครื่องดื่มอุ่นสักแก้ว เท่านี้ความฟินก็บังเกิดแล้วค่ะ ไม่ต้องบึ่งรถไปไกลถึงทะเลหรือภูเขาเราก็มี ช่วงเวลา vacation time ได้

แต่สำหรับใครที่ไม่ค่อยจะสันทัดในรสขมกาแฟสักเท่าไหร่ ช็อคโกแลตร้อน (Hot Chocolate) คงเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจไม่น้อยเพราะทั้งมีความเข้มข้นหวานหอมกลมกล่อม เหมาะกับช่วงเวลาวันหยุดเป็นที่สุด ช็อคโกแลตร้อนไม่เพียงแค่ให้รสชาติอันน่าอภิรมย์ แต่นี่ยังเป็นศูยน์รวมคุณประโยชน์มากมายที่ร่างกายต้องการอีกด้วยนะคะ

ประโยชน์ของช็อคโกแลตนั้นมีมากมาก มีหลายงานวิจัยที่เป็นประโยชน์และเปลี่ยนความคิดของใครหลายๆคนที่มองว่าช็อคโกแลตคือศูนย์รวมของความอ้วนเพียงอย่างเดียว

ที่สวีเดนเผยว่าการกินช็อคโกแลตอย่างน้อยสัปดาห์ละหนึ่งครั้งจะช่วยบำรุงหัวใจ ส่วนในอังกฤษเองก็เผยว่าช็อคโกแลต มีสารที่ชื่อว่าฟลาโวนอยด์ช่วยทำให้การจำดีขึ้น นาน 2-3 ช่วโมง สารดังกล่าวยังช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้ดี มหาลัยโคเปนเฮเกน ที่เดนมาร์กบอกว่ารสขมของดาร์กช็อคโกแลตช่วยยับยั้งความอยากอาหารได้ดี มหาวิทยาลัย อิลลินอยส์ เออร์แบนา แชมเปญจน์ ในสหรัฐอเมริกาค้นพบว่าสารฟลาโวนอยด์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดปรับสมดุลความดันโลหิต เพราะมีกรดโอเลอิกสูง เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกาย แอนตี้ออกซิเดนท์ ช่วยลดระดับความเครียด งานวิจัยที่มหาลัยเพนซิเวเนียในสหรัฐ ชี้ว่าช็อคโกแลตไม่มีผลต่อผู้ที่มีปัญหาสิว

ใครที่ยังมีความเชื่อเดิมๆกล้ากล้ากลัวกลัวที่จะลองดื่มช็อคโกแลตก็ถือได้เวลาเปลี่ยนความคิดใหม่เสียทีค่ะ เเต่อย่าลืมควบคุมปริมาณการดื่มเเต่พอควรด้วยนะคะ

ดูเพิ่มเติมได้ที่ :https://www.facebook.com/Chocolate-Cocoa-Creator-1019017831539096/
http://cocoacreator.com
http://coffeeconstruct.com
http://amecsthailand.com
http://coffee.amecsthailand.com
http://coffeefarm.info

เว็บไซต์อื่นๆ :
http://www.beltandbearings.com
#ช็อคโกแลต

Thursday, August 25, 2016

จะทำขนมเองทั้งที ต้องเตรียมอุปกรณ์วุ่นวายพอๆกับวัตถุดิบที่มากมายก่ายกอง เวลาก็น้อยไหนจะต้องแต่งหน้าทำผมส่งลูกไปโรงเรียน โอ๊ยแม่บ้านจะเอาเวลาที่ไหนไปเสริมสวยคะ!

เป็นแม่บ้านยุคนี้นอกจากจะต้องขยันทำงานแล้วเรื่องดูแลคนในครอบครัวก็ต้องใส่ใจและให้เวลาโดยเฉพาะเจ้าตัวเล็กนั่นแหละค่ะ นอกจากอาหารมื้อหลักก็ยังมีขนมตบท้ายทุกมื้อ แต่บรรดาขนมที่อยู่บนชั้นวางในห้างก็เยอะแยะจนเลือกไม่ถูก และเต็มไปด้วนน้ำตาลแต่งกลิ่นใส่สีและสารกันบูดแบบ อัลลิมิต ที่ไม่ว่าจะซื้อไปฝากญาติผู้ใหญ่หรือลูกหลานก็เห็นแล้วต้องกุมขมับกับเลยทีเดียว

ช็อคโกแลต เป็นขนมที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบทั้งนั้นอย่างเช่นในภาพยนต์เรื่อง ชาลีกับโรงงานช็อคโกแลต ที่แสนบรรเจิดในเรื่องการโปรดักส์ชั่นภาพ บท ที่ตีความหมายของช็อคโกแลตกับคนในครอบครัวได้อย่างลงตัวเลย ไม่ได้เป็นเพียงแค่หนังเด็กๆแต่นี่เป็นหนังเด็ดๆที่บรรยายรสชาติช็อคโกแลตได้ดีทีเดียว

ยุคที่อะไรอะไรดูจะมีความว่องไววุ่นวายไปซะหมดทั้งบนถนน ในออฟฟิต กว่าจะได้ทิ้งตัวลงบนเตียงในแต่ละวันก็แทบไม่มีเวลาดูแลตัวเองกันเลย แต่สำหรับคุณแม่ทั้งหลายที่เป็นProfessional ทั้งที่ต้องออกไปทำงาน และดูแลครอบครัว วันนี้เรามีตัวช่วยทำขนมดีๆมาแนะนำค่ะ

จะเข้าครัวทั้งทีต้องไม่กระเซอะกระเซิงจนเสียจริตแม่บ้านยุคนี้ ไม่ต้องเตรียมเครื่องมือเป็นสิบป็นร้อยก็ทำขนมแสนอร่อยได้

เมนูช็อคโกแลตที่คุณครีเอทส่วนผสมเองได้ด้วยเครื่องทำช็อคโกแลตสำเร็จรูปแค่มีเมล็กโกโก้ ก็ออกมาเป็นช็อคโกแลตบาร์แท่งๆน่ากินแล้วค่ะ

ChocoLate Refiner เป็นเครื่องทำช็อคโกแลต สินค้านำเข้าจากอเมริกาที่ได้มาตรฐานขนาดพอดีกับการใช้ในครัวเรือนค่ะ

เปลี่ยนจากช็อคโกแลตบาร์สีเข้มๆมาเป็น White Chocolaet สีสมูทไปฝากเพื่อนๆก็ได้ค่ะ

เพิ่มธัญพืชที่มีประโยชน์เข้าไปก็ได้นะคะเช่น ข้าวโอ๊ต เป็นเมนูขนมฮลตี้ที่ได้รับประโยชน์และไม่ต้องกังวลว่าจะมีน้ำตาลมากไปรึเปล่าเพราะคุณสามารถปรุงแต่งเองได้

อัลมอลด์และเฮเซนัท เมล็ดธัญญพืชจำพวกถั่วที่เข้ากันดี๊ดีกับช็อคโกแลย เพราะมีโปรตีนสูลช่วยบำรุงประสาทและสมอง ลดระดับน้ำตาลในเลือด

หรือจะเป็น White Chocolaet ผสม Green tea ก็อาจจะเป็นเมนูใหม่สำหรับฝากผู้ใหญ่ ก็อาจจะได้สีสันที่ดูสวยงามแปลกตาน่าทานไปอีกแบบเหมือนกันนะคะ

นอกจากจะไม่มีส่วนผสมต้องห้ามแบบห้างวางขายแล้ว เราเองยังทางได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนกันเลยนะคะ เราะเราคิดส่วนผสมในสัดส่วนที่เราชอบลงไปได้ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก แต่คันปากอยากทานช็อคโกแลตเหลือเกิน หรือกังวลกับเรื่องน้ำตาลที่มากเกินใปในช็อตโกแลตตามห้างที่ซื้อมาทาน

มีเวลาว่างๆขึ้นอีกเยอะเลยใช่ไหมคะ เครื่องเดียวง่ายๆเเค่นี้ เอาอยู่เลยค่ะ

#เครื่องทำช็อคโกเเลต

เว็บไซต์อื่นๆ :
http://www.beltandbearings.com

Wednesday, August 24, 2016

DID YOU KNOW.? เรื่องของช็อคโกเเลต

ขนมหวานชนิดแรกๆที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็กๆเลยก็คงหนีไม่พ้น ช็อคโกแลต ที่ทั้งหวาน อร่อย เวลาที่เราได้กัดมันออกจากแท่งสี่เหลี่ยม มีเสียงดังกึ๊ก! กึ๊ก! เรายิ่งดื่มด่ำกับมันมากขึ้นและมารู้ตัวอีกทีก็ตอนที่กินมันเข้าไปจนหมดแท่ง

ต้องยอมรับจริงๆว่าช็อคโกแลตเป็นขนมที่เด็กๆทั่วโลกโปรดปรานไม่ว่าจะยุคสมัยไหน แต่เมื่อเราโตขึ้นเจ้าช็อคโกแลต กลับเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับสาวรักษาหุ่น เพราะนอกจามมันจะทำให้หัวใจเราพองโตยามที่ได้กิน มันยังทำให้ตัวเราพองโตตามไปด้วย! เเต่ว่ายังไง๊ยังไง เราก็ยังแอบมีเจ้าช็อคโกแลตนี่ซุกไว้ตามตู้เย็นหรือมุมใดมุมนึงของห้องครัวจริงไหม? และเราไม่ได้เอามันมาประดับบ้านแน่นอน

คุณค่าของ ช็อคโกแลต คงไม่ได้อยู่ที่ราคาเพียงอย่างเดียว หากแต่อยู่ที่คุณภาพและรสชาติของมัน ไม่งั้นช็อคโกแลคคงไม่ได้เป็นของขวัญพิเศษสำหรับเทศกาลต่างๆและรสชาติของมันก็ยังมีให้เลือกมากมายเเบบตามใจผู้บริโภค

รสชาติของช็อคโกแลตยังถูกนำไปประยุกค์ให้เข้ากับอย่างอื่นเช่น ยาสีฟันรส เลย์ โค้กและเทสโต้รสช็อคโกแลต ความนิยมของมันยังไม่หมดเท่านี่หรอกนะเพราะมีมนุษย์หัวครีเอทสร้างโฮเทลที่ได้แรงบัลดาลใจมาจากช็อคโกแลต อยู่ที่เกาหลีไต้ ในย่างกังนัม แต่เดี๋ยวๆมันกินเข้าไปไม่ได้นะสาวๆอย่าเพิ่งรีบเช็คอิน เพราะเค้าเอาลักษณะของช็อคโกแลตบาร์มาใช้เท่านั้น รวมถึงสีสันเเสนน่ากินของมัน

อีกหนี่งความหมายของช็อคโกแลตคือ ช็อคโกแลตเป็นเครื่องคื่มของชนชั้นสูงในสมัยก่อน คนชั้นสูงในสมัยก่อนนิยมดื่มมันก่อนที่จะประกอบกิจกรรมทางเพศเพราะมันช่วยกระตุ้นอารมณ์ทางเพศชาย! นี่เลยกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของขนมในวันแห่งความรักไปโดยปริยาย

คนรักช็อคโกแลตต้องยอมใจให้กับพอล วิตตาเมอร์ เจ้าของร้านช็อคโกแลตที่มีชือเสียงจากประเทศเบลเยี่ยม และ ฟาเบียน แลสการ์ เจ้าของร้านแพชรในกรุงบรัสเซลล์ เค้าสองคนร่วมกันผลิตช็อคโกแลตดาการ์นาซ คาราเมล กลิ่นขิง ประดับด้วยแผ่นทองคำรับประทานได้และเพชร 3.63 กะรัต!!! มูลค่ารวมๆแล้วก็อยู่ที่ 7.2ล้านบาท

ยังไงดีค่ะคนรักช็อคโกแลตพร้อมจะขายบ้านขายรถไปลิ้มลองเจ้าช็อคโกแลตชิ้นนี้กันถึงเบลเยี่ยมรึยัง?

ทั้งหมดทั้งปวงแล้ว มีคนรักก็ต้องมีคนเกลียดเป็นธรรมดานะคะเพราะมีบางสิ่งที่ไม่ปลื้มเจ้าช็อคโกแลตอย่างแรงค่ะ ก็บรรดาน้องสุนัขที่เป็นสัตว์เลี่ยงแสนน่ารักของเรานั้นแหละค่ะ พวกมันไม่ถูกกับเจ้าช็อคโกแลตเอาเสียเลย เพราะในช็อคโกแลตมีกลุ่มสารที่ประกอบไปด้วยคาเฟอีนและสารธีโอโบรมีน หากสุนัขได้รับสารปริมาณน้อยมันจะทำให้ท้องร่วงและอาเจียนแต่ถ้าหากได้รับในปริมาณมากจะมีผลทำให้กล้ามเนื้อกระตุกหัวใจเต้นเร็วเป็นสองเท่าและอันตรายถึงชีวิตได้

"อ่านจบแล้วอย่าลืมตัวเผลอหยิบมันมากินจนหมดแท่งในตอนนี้นะคะ ท่องไว้ต้องผอม ต้องผอม..><"

ดูเพิ่มเติมได้ที่ :https://www.facebook.com/Chocolate-Cocoa-Creator-1019017831539096/
http://cocoacreator.com
http://coffeeconstruct.com
http://amecsthailand.com
http://coffee.amecsthailand.com
http://coffeefarm.info

เว็บไซต์อื่นๆ :
http://www.beltandbearings.com
#ช็อคโกแลต

Monday, August 22, 2016

Chocolate HEALTHY

ช็อคโกเเลต ถ้ารู้จักเลือกรับประทานให้ถูกต้องจะได้รับประโยชน์มากกว่าโทษนะ

เพราะช็อคโกแลตในท้องตลาดที่เราซื้อมารับประทานกัน นอกจากจะราคาสูงแล้วมันยังมีปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินความต้องการของร่างการ

คุณรู้หรือไม่ว่า ช็อคโกแลตที่เราซื้อทานตามท้องตลาดนั้น มีปริมาณ น้ำตาลและไขมันทรานส์ ที่สูงมากเพราะเจ้าไขมันทรานส์มีราคาถูก ช่วยให้ช็อคโกแลตคงรูปไม่เหม็นหืนไม่เป็นไข ซึ่งเราก็บริโภคมันเข้าไปผ่านเจ้าช็อคโกแลตแสนอร่อยที่เราชื่นชอบโดยไม่รู้ตัว อีกทั้งมันยังเป็นที่มาของโรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หัวใจขาดเลือด เส้นเลือดหัวใจตีบ รวมทั้งตับก็จะทำงานผิดปรกติตามมา ยังไม่รวมน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆที่โรงงานผลิตช็อคโกแลตใส่ลงมาแบบจัดเต็ม ซึ่งถ้ารับประทานตามใจปากมากเกินไปตัวเลขน้ำหนักของสาวๆก็จะพุ่งสูงเร็วขึ้นไปอีกด้วย

เราเองก็สามารถเลือกที่จะรับประทานช็อคโกแลตที่มีหลากหลายยี่ห้อตามท้องตลาดได้ ดูจากGDAหรือฉลากโภชณาการที่บอกปริมาณแคลอรี่ น้ำตาล ไขมัน ซึ่งถ้ามีปริมาณมากเกินไปคุณสามารถแบ่งเก็บไว้ทานในวันต่อๆไปได้ ไม่จำเป็นต้องทานให้หมดในคราวเดียวนะสาวๆ

คุณรู้หรือไม่ว่า ผู้หญิงที่อายุยืนยาวที่สุดในโลกนั้น รับประทานช็อคโกแลตเป็นประจำ

Jeanne Calment หญิงชาวฟรั่งเศษที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก ที่ได้จดบันทึกลงใน Ginnrss Book
ด้วยอายุ 122ปี 164วัน คุณยายเคยกล่าวไว้ผ่านนิตยสารฉบับหนึ่งในนิวยอร์กว่า คุณยายเเละครอบครัวรับประทานดาร์คช็อคโกเเลตเป็นประจำ เพราะดาร์คช็อคโกเเลต (Dark Chocolate) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เเละให้ความหวานน้อย เพราะมันเเทบไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล นมหรือไขมันทรานส์ที่มากเกินความต้องการของร่างกาย เราจึงได้รับประโยชน์จากมันเต็มๆ

ด้วยกระเเสอาหารเฮลตี้เเละคนหันมาออกกำลังกายกันเยอะมากขึ้น เราเลยมีทางเลือกการรับประทานช็อคโกเเลตที่เป็นมิตรต่อน้ำหนักเเละซิกเเพคงามๆโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเเคลอรี่ ไม่ต้องเสียเวลาสคอช(Squat)แต่ยังได้ทำช็อคโกแลตที่ชอบเเละเเน่ใจได้ว่าไม่มีส่วนสมของไขมันเเน่นอน เราสามารถทำช็อคโกเเลตทานเองได้ที่บ้าน ด้วยเครื่อง PREMIER CHOCOLATE เครื่องทำช็อคโกเเลตบาร์ เเค่คุณใส่เมล็ดโกโก้ลงไปในเครื่องก็ออกมาเป็นช็อคโกเเลตบาร์เเสนง่าย สะดวกสบาย คุณเองยังCreateเมนูใหม่ๆจากช็อคโกเเลตได้ทุกวัน

Trick น้ำตาลมะพร้าวเป็นสารเพิ่มความหวานที่มาจากธรรมชาติช่วยลดทอนความขมจากเมล็ดโกโก้ได้
คุณอาจจะได้สูตรทำช็อคโกเเลตบาร์รสชาติใหม่ๆที่คิดขึ้นเอง

Friday, August 5, 2016

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตเนี่ยนะมีประโยชน์? หรือมันจะทำให้อ้วนกันแน่เนี่ย???

ไม่มีใครเคยปฏิเสธได้ว่า ช็อคโกแลตคือหนึ่งในของโปรดของหลายๆคน เพราะอะไรน่ะหรือ?!

เพราะ นี่ไงล่ะ! ความอร่อย! และรู้ไหมคะ ว่าการทานช็อคโกแลตยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนะคะ !

เรื่องนี้น้องหลินไม่ได้มั่วขึ้นมานะคะ สิ่งที่เป็นตัวยืนยันถึงข้อเท็จจริงนี้มาจากงานวิจัยในวารสารประสาทวิทยา ซึ่งนักวิจัยค้นพบว่าช็อคโกแลตช่วยให้สมองของผู้สูงอายุมีสุขภาพดี และยังทำให้พวกเขามีความจำที่ดีขึ้น ทั้งยังสามารถคิดวิเคราะห์สิ่งต่างๆได้รวดเร็วมากยิ่งขึ้น โดยในการทดลองนี้เอง ผู้ร่วมการทดลองในงานวิจัยได้ลองดื่มโกโก้วันละ 2 แก้ว เป็นเวลา 30 วัน ผลปรากฏว่า! มีเลือดเข้าไปเลี้ยงสมองมากขึ้นถึง 8.3 เปอร์เซ็นเลยค่ะ และยังสามารทำคะแนนการทดสอบทักษะการจดจำ และทักษะการคิดวิเคราะห์ของสมองได้ดีขึ้นด้วยนะคะ

น้องหลินคิดว่า การทดลองในครั้งนี้เป็นความหวังของมวลมนุษย์สำหรับการดูแลซึ่งสุขภาพดีเลยนะคะ

แต่กระนั้น ไม่ได้หมายความว่าคุณจะทานแต่ช็อคโกแลตอย่างเดียวและจะสุขภาพดีนะคะ เดี๋ยวหาว่าหลินไม่เตือน อิอิ

ซึ่งจากผลการทดลองที่กล่าวมานี้นะคะ จะสรุปคุณประโยชน์หลักๆของช็อคโกแลตที่ค้นพบได้ดังต่อไปนี้ค่ะ

หัวใจแข็งแรง - การทานช็อคโกแลตทุกๆวัน จะลดอาการหัวใจกำเริบได้ (อ้างอิงจากjournal BMJในปี2012)

การลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป - หากคุณเชื่อว่าช็อคโกแลตนั้นเป็นศัตรูตัวร้ายของการลดน้ำหนักแล้วล่ะก็ อยากบอกว่าคุณคิดผิดแล้วล่ะค่ะ เพราะจากการทดลองนั้น ค้นพบว่าผู้ที่ทานช็อคโกแลตเป็นประจำ มีหุ่นสวยกว่าผู้ที่ไม่ทานช็อคโกแลตอีกนะคะ

โดยเมื่อตรวจค่าดัชนีมวลกายBMI (Body Mass Index)ในผู้ที่ทดลองทานช็อคโกแลต 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ได้ค่า BMIน้อยกว่าซะด้วย (อ้างอิงจาก 2012 study published the journal Archives of Internal Medicine. [Top 10 Bad Things That Are Good For You])

ควบคุมความอยากอาหาร - ในช็อคโกแลตมีไฟเบอร์สูง

ซึ่งเป็น suppressant โดยธรรมชาติ ทำให้ลดความโหยอาหาร ดังนั้นถ้าคุณรู้สึกอยากอาหารขึ้นมาเมื่อใดก็ลองทานช็อคโกแลตดูค่ะ อาจทำให้การทานอาหารของคุณหยุดอยุ่ที่ช็อคโกแลต ซึ่งทำให้คุณได้รับปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าการที่คุณพยายามที่จะหลีกเลี่ยงช็อคโกแลตแล้วหันไปทานอาหารอื่นๆก็ได้นะคะ

และถึงแม้จะมีวิธีทานช็อคโกแลตหลากหลายวิธี แต่หลินแนะนำว่าเราควรเลือกที่จะทานอย่างชาญฉลาดและได้รับสารอาหารที่เหมาะสมอย่างครบถ้วนนะคะ

และนี่เป็นทริคเล็กๆที่หลินอยากจะแนะนำแก่ผู้อ่านทุกท่านค่ะ

- ช็อคโกแลตที่ทาน ยิ่งเป็นดาร์คช็อคโกแลต(ไม่ใส่น้ำตาล)ได้มากเท่าไหร่ ยิ่งดีต่อสุขภาพมากเท่านั้น ซึ่งช็อคโกแลตแท้ที่ไม่ผสมนั้นจะยิ่งมีรสขมมากๆ ดังนั้นจะพบว่าในท้องตลาด ช็อคโกแลตจะถูกผสมส่วนประกอบอื่นๆมากมาย โดยถึงแม้ถูกผสมไป การทานช็อคโกแลตก็ยังคงมีประโยชน์นะคะ เพราะคุณค่าที่ตัวช็อคโกแลตมี เช่น ไฟเบอร์, แมคนีเซียม และ สารแอนตี้ออกซิเด้นท์ ต่างๆนั้นยังคงอยู่ครบนั่นเองค่ะ

- ทำช็อคโกแลตร้อนทานเอง การทานช็อคโกแลตซองสำเร็จรูปแม้จะสะดวกและอร่อย แต่หลินอยากแนะนำให้คุณซื้อเป็นผงโกโก้แท้ แล้วชงเองปรุงรสเอง จากนั้นค่อยๆลดการปรุง นั่นคือปรุงให้น้อยลงในทุกครั้ง พยายามทานช็อกโกแลตให้ดาร์คที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ

- ครีเอทการทานช็อคโกแลตด้วยวิธีใหม่ๆ หากเบื่อที่จะทานช็อคโกแลตในรูปแบบช็อคโกแลตบาร์ หรือ ทำเป็นเครื่องดื่นร้อนล่ะก็ หลินแนะนำให้ลองปรับวิธีการทานในรูปแบบอื่นๆ เช่น โรยผงโกโก้ลงบนซีเรียลธัญพืช หรือทานกับข้าวโอ๊ตบด ได้หมดเลยค่ะ แล้วแต่จะสร้างสรรค์ ขอให้สนุกไปกับการทานค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เริ่มอยากทานช็อคโกแลตขึ้นมาแล้วใช่ไหมคะ? ดังนั้นอย่ารอช้าค่ะ! เดินไปซุปเปอร์มาร์เก็ตซื้อช็อคโกแลตมาทานกันเลยค่ะ จะซื้อสำเร็จ หรือซื้อมาปรุงต่อเองที่บ้านก็ดี ทั้งอร่อย สนุก และได้สุขภาพด้วยค่ะ

ส่วนตอนนี้ หลินขอตัวไปชงโกโก้ร้อนทานดีกว่า ไว้พบกันโอกาศหน้าค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก live science.com

ขอขอบคุณภาพจาก recipeshubs

ดูเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/Chocolate-Cocoa-Creator-1019017831539096/
http://cocoacreator.com
http://coffeeconstruct.com
http://amecsthailand.com
http://coffee.amecsthailand.com
http://coffeefarm.info

เว็บไซต์อื่นๆ :
http://www.beltandbearings.com
#โกโก้